Mit ‘sommer’ getaggte Beiträge

gratinierter Fenchel auf Zwiebel-Paprika Gemüse mit Linsen-Bulgur

ENDLICH!

Nachdem ich neulich mit dem Essen einfach mal schneller war als mit der Kamera 😉 , hier nun endlich das Rezept mit Bild zu diesem einfach nur leckeren Essen. Auf dem Bild  ist allerdings nun kein Bulgur als Beilage zu sehen sondern Naturreis mit Wildreis und Linsen.
(Und die tollen alten DDR-Geschirrhandtücher von Mutti ❤ )

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Ca. 5kg Möhren lagerten in meinem Kühlschrank. Ich liebe Möhren – aber 5kg schaffe selbst ich nicht in einer absehbaren Zeit zu essen, zumal das Wetter momentan der Lagerfähigkeit auch nicht zuträglich ist. Also heißt es kreativ werden – Hirn und Herrn Google gefragt und ab in die Küche.

Auf dem Bild (v.l.n.r.): Möhren-Ingwer-Suppe, Möhren-Nuss-Aufstrich, Apfel-Möhren-Kokos-Marmelade.

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Frozen-Yoghurt

Veröffentlicht: 23. Mai 2012 in Süßes
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frozenyoghurt

Gegessen habe ich Frozen Yoghurt das erste Mal 1996 am Balaton in Ungarn. Damals noch völlig unbekannt in Deutschland, gibt es das heute fast in jeder größeren Stadt – habe ich mir sagen lassen. Damals suchte man sich eine Sorte gefrorene Früchte aus und diese wurden dann mit einem Block gefrorenem Yoghurt durch eine Maschine gepresst und ergab so ein Yoghurt Fruchteis. LECKER.
Damals gabs das wie gesagt hier noch nicht. Ein paar Jahre hatte ich das auch vergessen – mich aber vor einigen Jahren dran erinnert. Mein erster Versuch, dass nachzubauen, funktionierte. Es kam heraus: Das schnellste Eis der Welt.
Heute war ich so gierig – weil unglaublich heiß (ja, das gibts auch in Hamburg mal), dass ich das Eis nicht mal in ein „anständiges“ Schüsselchen umgefüllt hab 😉

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Champignon-Lauch-Pfanne

Veröffentlicht: 31. August 2011 in Gemüse
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Bohnen-Tomaten-Gemüse/ Champignon-Lauch-Pfanne

Ein weiteres Rezept, welches unter anderem mit dem Gemüse von den Eltern entstanden ist in Kombination mit dem „was wegmusste“. Also: Altes trifft Neues. 😉

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Bohnen-Tomaten-Gemüse

Veröffentlicht: 31. August 2011 in Fisch, Gemüse
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Bohnen-Tomaten-Gemüse

Nein, ich war nicht ein halbes Jahr im Ausland, wie mein Gepäck vermuten ließe. 😉 Ich war 3 Tage bei meinen Eltern und hab den Garten geplündert.  😀 Im Sonnenschein durch den Garten flanieren und die Früchte wandern vom Strauch in den Bauch. Keine Transportwege, kein Vitamin- und Geschmacksverlust. Frisch. Bio. Unglaublich lecker.
Unter anderem die Zutaten zu diesem (rechts im Bild) und dem folgenden Rezept (links) waren meine Beute 😉

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